ميني بان كيك محشو بنوتيلا وفراولة 🍓🍫:
🍽️ المكونات:
لعجينة البان كيك:
* 1 كوب دقيق أبيض
* 1 ملعقة كبيرة سكر
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* رشة ملح
* 1 بيضة
* 3/4 كوب حليب (يمكن زيادته حسب الحاجة)
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
للحشوة:
* نوتيلا (أو أي شوكولاتة قابلة للدهن)
* فراولة طازجة، مقطعة إلى شرائح صغيرة
---
🔪 طريقة التحضير:
تحضير الحشوة المجمدة:
1. ضعي ملعقة صغيرة من النوتيلا على ورق زبدة وشكّليها على شكل أقراص صغيرة.
2. ضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك (هذه الخطوة تسهّل الحشو).
تحضير العجينة:
1. في وعاء، اخلطي المكونات الجافة (الدقيق، السكر، البيكنج باودر، والملح).
2. في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب، الفانيليا، والزبدة المذابة.
3. أضيفي الخليط السائل إلى الجاف وقلّبي حتى تحصلي على خليط ناعم (إذا كان سميكًا جدًا، أضيفي قليلاً من الحليب).
تشكيل الميني بان كيك:
1. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزبدة أو الزيت.
2. ضعي نصف ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة، ثم ضعي فوقها قرص نوتيلا مجمّد وقطعة صغيرة من الفراولة.
3. غطّي الحشوة بكمية صغيرة من خليط البان كيك.
4. اتركيها حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم اقلبيها بلطف واتركيها حتى تنضج.
✨ للتقديم:
قدّم/ي الميني بان كيك دافئة مع:
* سكر بودرة
* شرائح فراولة طازجة
* صوص شوكولاتة أو عسل
هل تودي/ن طريقة تقديم مميزة أو مقترحات تزيين؟
|