ميني فطائر الزعتر والجبن بالكريمة، بأسلوب محبّب وسلس يجمع بين الوصف الشهي والمعلومة المفيدة:
🥟 ميني فطائر الزعتر والجبن بالكريمة: نكهة شرقية بلمسة عصرية
إذا كنتِ من محبي النكهات الشرقية الأصيلة مع لمسة من الابتكار، فهذه الوصفة ستكون إضافة مثالية لمائدتك : ميني فطائر الزعتر والجبن بالكريمة.
حجمها الصغير يجعلها مثالية كمقبلات أنيقة أو وجبة خفيفة يمكن تقديمها في الإفطار، أو حتى على البوفيه المفتوح في المناسبات والعزائم.🌿 ما الذي يميز هذه الفطائر؟
السر في هذه الفطائر هو التوازن المثالي بين الطراوة والنكهة**:العجينة: خفيفة وهشة، تُحضّر بسهولة وتناسب الحشوات المالحة أو الحلوة.
الحشوة: مزيج من الزعتر الأخضر الطازج مع الجبن الكريمي ونقطة من الزيتون أو زيت الزيتون يعطيك طعمًا غنيًا ولاذعًا ولطيفًا في آنٍ واحد.
التقديم
: تُشكّل على هيئة قوارب صغيرة تُخبز حتى تكتسب لونًا ذهبيًا رائعًا، ثم تُزين بلمسة عصرية:
حبّات الرمان أو أوراق الزعتر الأخضر الطازج.
🧀 مكونات الحشوة:
* كوب زعتر أخضر مفروم ناعم* 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر
* نصف كوب جبن كريمي (أو جبن فيتا مطحون مع ملعقة قشطة)
* رشة سماق (اختياري لإضافة نكهة حمضية)
* رشة فلفل أسود
---
🥖 خطوات تشكيل القوارب:
1. بعد تحضير العجينة وفردها إلى دوائر صغيرة، تُوضع ملعقة من الحشوة في الوسط.2. تُثنَى الجوانب على شكل "قارب صغير" مع ترك فتحة في المنتصف تظهر الحشوة.
3. تُخبز في فرن متوسط الحرارة (180 درجة مئوية) لمدة 15-20 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الأطراف.
🎨 أفكار للتقديم:
* زينيها بحبّات رمان لقرمشة خفيفة وتباين لوني فاتن.* أضيفي رشة من الزعتر الطازج فوقها مباشرة بعد الخبز لإبراز النكهة العطرية.
* قدّميها إلى جانب لبنة بالنعناع أو صوص الزبادي مع الخيار لإطلالة شامية كاملة.
---
✅ نصيحة:
لتحصلي على عجينة مثالية، أضيفي ملعقة صغيرة من الزبادي إلى العجينة، فهي تمنحها طراوة إضافية، خاصة عند إعادة تسخينها لاحقًا.---
هذه الفطائر تمثل التقاء البساطة بالأناقة، والنكهة التقليدية بالتقديم العصري. مناسبة لفطور رمضان، عشاء خفيف، أو حتى لانش بوكس أطفالكِ.
#ميني_فطائر